refactor: 파일 분리 리팩토링 (routes, services, tools, utils)

아키텍처 개선:
- index.ts: 921줄 → 205줄 (77% 감소)
- openai-service.ts: 1,356줄 → 148줄 (89% 감소)

새로운 디렉토리 구조:
- src/routes/ - Webhook, API, Health check 핸들러
  - webhook.ts (287줄)
  - api.ts (318줄)
  - health.ts (14줄)

- src/services/ - 비즈니스 로직
  - bank-sms-parser.ts (143줄)
  - deposit-matcher.ts (88줄)

- src/tools/ - Function Calling 도구 모듈화
  - weather-tool.ts (37줄)
  - search-tool.ts (156줄)
  - domain-tool.ts (725줄)
  - deposit-tool.ts (183줄)
  - utility-tools.ts (60줄)
  - index.ts (104줄) - 도구 레지스트리

- src/utils/ - 유틸리티 함수
  - email-decoder.ts - Quoted-Printable 디코더

타입 에러 수정:
- routes/webhook.ts: text undefined 체크
- summary-service.ts: D1 타입 캐스팅
- summary-service.ts: Workers AI 타입 처리
- n8n-service.ts: Workers AI 타입 + 미사용 변수 제거

빌드 검증:
- TypeScript 타입 체크 통과
- Wrangler dev 로컬 빌드 성공

문서:
- REFACTORING_SUMMARY.md 추가
- ROUTE_ARCHITECTURE.md 추가

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

src/utils/email-decoder.ts

@@ -0,0 +1,48 @@
+/**
+ * Email Decoder Utility
+ *
+ * Quoted-Printable 인코딩된 이메일 본문을 UTF-8 문자열로 디코딩합니다.
+ * RFC 2045 Quoted-Printable 표준을 준수합니다.
+ */
+
+/**
+ * Quoted-Printable UTF-8 디코딩
+ *
+ * @param str - Quoted-Printable 인코딩된 문자열
+ * @returns 디코딩된 UTF-8 문자열
+ *
+ * @example
+ * ```typescript
+ * const encoded = "=ED=99=8D=EA=B8=B8=EB=8F=99";
+ * const decoded = parseQuotedPrintable(encoded);
+ * console.log(decoded); // "홍길동"
+ * ```
+ */
+export function parseQuotedPrintable(str: string): string {
+  // 줄 연속 문자 제거 (=\r\n 또는 =\n)
+  str = str.replace(/=\r?\n/g, '');
+
+  // =XX 패턴을 바이트로 변환
+  const bytes: number[] = [];
+  let i = 0;
+  while (i < str.length) {
+    if (str[i] === '=' && i + 2 < str.length) {
+      const hex = str.slice(i + 1, i + 3);
+      if (/^[0-9A-Fa-f]{2}$/.test(hex)) {
+        bytes.push(parseInt(hex, 16));
+        i += 3;
+        continue;
+      }
+    }
+    bytes.push(str.charCodeAt(i));
+    i++;
+  }
+
+  // UTF-8 바이트를 문자열로 변환
+  try {
+    return new TextDecoder('utf-8').decode(new Uint8Array(bytes));
+  } catch {
+    // 디코딩 실패 시 원본 반환
+    return str;
+  }
+}