OpenMemory(Mem0) 서비스 전면 폐기

kappa 세션의 MCP 호출 실패를 계기로 K3s 공용 OpenMemory 서비스를
완전히 폐기(ArgoCD Application + namespace 삭제, chart 소스 제거,
MCP 클라이언트 등록 해제). heimdall/syn도 사용 중이었으나 대체 없이 중단.
IronDesk 전용 별도 인스턴스(irondesk-openmemory, RUNNING 확인)는
범위에서 제외.

infra/data/k3s-backup.md

@@ -117,9 +117,9 @@ sudo /usr/local/bin/docker run --rm \
 > [!warning] 라벨 키 주의 (2026-04-15 정정)
 > 정확한 키는 `recurring-job-group.longhorn.io/<group>` (**대시 포함**). 2026-04-14 초기 구축 시 `recurringjob-group.longhorn.io/<group>` (대시 없음) 오타로 18볼륨 백업이 전부 noop 동작했음. RecurringJob 컨트롤러는 셀렉터 매칭 실패 시 에러 없이 "Found 0 volumes"로 조용히 종료하므로 라벨 키는 반드시 대시 포함 형식으로 부착할 것.
 
-### critical (13 볼륨)
+### critical (11 볼륨)
 
-APISIX etcd ×3, Gitea PostgreSQL, Gitea 저장소, VictoriaMetrics, n8n, OpenMemory data, OpenMemory qdrant, Outline, Portainer, SafeLine DB, Teleport.
+APISIX etcd ×3, Gitea PostgreSQL, Gitea 저장소, VictoriaMetrics, n8n, Outline, Portainer, SafeLine DB, Teleport. _OpenMemory data/qdrant는 2026-07-27 서비스 폐기로 제외_
 
 ### standard (5 볼륨)
 
@@ -222,6 +222,6 @@ Longhorn UI: https://longhorn.inouter.com → Backup 탭에서 시각적 확인
 ## TODO
 
 - [x] **R2 lifecycle rule** — `longhorn-backup` 버킷에 7일 만료 규칙 `longhorn-backup-7d-expire` 등록 완료 (2026-04-14, API 경유). `deleteObjectsTransition.condition.maxAge=604800`. Longhorn retention(7일)과 정합.
-- [ ] vault, openmemory, anvil, ironclad 등 추가 서비스 NFS 백업 CronJob 구성
+- [ ] vault, anvil, ironclad 등 추가 서비스 NFS 백업 CronJob 구성
 - [ ] postgres 백업 CronJob NFS 경로 `/volume1/k3s-backup/postgres`로 변경
 - [ ] 분기별 복원 드릴 (critical 그룹 1건 선정하여 실제 복원 절차 실행)